出国看病生酮饮食法让彪形大汉减肥45斤而且还治好了糖尿病

脂肪向来是减肥人群的大忌，出国看病服务机构了解到但有一种神奇的方法是通过吃脂肪来减肥——生酮饮食法。什么是生酮饮食法？它的减肥原理是什么？人们又是如何看待这种方法？今天就让我们一起了解一下这款逐渐风靡的减肥方法。

Jose Sandoval，41岁，是一名卡车司机，体重达到300磅（约136公斤）。Jose一直听从其医生的意见：减少脂肪的摄入，多吃蔬菜和谷物。但是Jose的体重一直没变，不长不减，并且Jose的糖尿病情况也变得越来越严重。

偶然间Jose的同事告诉他：“你可以尝试生酮饮食（ketogenic diet），出国看病服务机构了解到或许可减轻体重。”Jose通过查询资料，进行详细了解之后，Jose决定坚持该饮食。最终Jose减去了50磅（约45斤），并且不再需要服用II 型糖尿病药物。

2018年1月，《美国新闻与世界报道》邀请来自营养学、食物心理学、肥胖症、糖尿病、心脏病等研究领域的有国际影响力的25位专家，对40种不同饮食方式进行了评分排名，结果生酮饮食垫底了。

但是这种被各界领域专家诟病的饮食习惯，逐渐被像Jose这样的生酮饮食倡导者带火，甚至一些医生将其运用于控制肥胖病人体重，并取得良好效果。由于其不同于一般的减肥方法，因而一时风靡全球。

生酮饮食越来越火，在美国图片社交网站INS上搜索“ketogenic diet”，有上百万相关话题以及图片。并且，生酮饮食在港台也备受明星推崇。

今天小美就跟大家一起来了解一下什么是生酮饮食，为什么生酮饮食在减肥人群中如此火爆？

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什么是生酮饮食？

脂肪在体内的代谢有两条途径：

氧化成二氧化碳和水；
产生酮体；

当严格控制碳水化合物（一般是把碳水化合物控制在20克以内）时，脂肪的代谢就以第二条途径为主，这就是生酮饮食

那不吃什么、吃什么，才有可能把碳水化合物控制在20克以内呢？

生酮饮食法的原则即是：高脂肪、中蛋白、低碳水。不吃的食物：

包含杂粮和杂豆在内的所有主食，如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆；
所有薯类，出国看病服务机构了解到如芋头、地瓜、紫薯、山药；
所有水果，除了脂肪含量特别高的牛油果；
高碳水化合物的蔬菜，如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等；
添加了蔗糖的任何食物。

可以吃的食物：牛奶（最好不喝，出国看病服务机构了解到最多喝1包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜主要是叶子菜和瓜茄类的菜，如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦，这些食物可以吃到饱。

由于生酮饮食这种饮食结构中大量摄入脂肪，颠覆低脂的传统减肥思维，因此也被戏称为“吃脂肪减脂肪”。

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为何生酮饮食如此火爆？

生酮饮食之所以在减肥人群中很火，是因为按照这种饮食模式短期内体重降得实在太快了，很多人两个月能减三四十斤；更重要的还有不饿肚子。

为什么这种饮食模式体重降得这么快还不饿肚子呢？

原因一：身体里只有肌肉和大脑可以把酮体作为部分能量的来源，出国看病服务机构了解到利用不掉的酮体大都携带着能量通过尿液和呼吸排出体外，这减少了能量在体内的堆积。

原因二：酮体有抑制食欲的作用，蔬菜中的膳食纤维会增加饱腹感，富含蛋白质的肉、蛋、奶、豆对延迟饱腹感也有帮助，所以坚持生酮饮食胃口会变小，摄入的能量会降低，自然有利于减肥。

原因三：身体的大部分组织器官不能利用酮体只能利用葡萄糖供能，当严格限制碳水化合物时，身体只能分解蛋白质转化成葡萄糖。

生酮饮食虽然不严格限制肉、蛋、豆的量，出国看病服务机构了解到但是变小的胃口也吃不太多，这使得吃进来的蛋白转化的葡萄糖可能还不够生命所需，那身体就会分解肌肉组织中的蛋白转化成葡萄糖供能，同时肌肉组织分解后产生的大量水被排出体外，也有利于降体重。

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争议颇多的生酮饮食法

支持者们这么看：生酮饮食最早是作为一种治疗方法出现的。早在上世纪20年代，生酮饮食在临床上被用于神经治疗，最显着的是减少儿童难以控制的癫痫发作。并且研究还表明，生酮饮食对帕金森症和阿尔茨海默病等其他脑部疾病可能有益。

目前还发现生酮饮食通过影响胰岛素水平可以降低II 型糖尿病的患病风险；由于癌症细胞主要利用葡萄糖进行代谢，进行生酮饮食时，人体内的葡萄糖含量极低，因此还可以降低癌症的发病率。

哈佛医学院教授、波士顿儿童医院医生David Ludwig 博士说：“讽刺地是，对大多数饮食来说，你让那些由于过度饥饿而暴饮暴食的人开始减少卡路里，他们的饥饿感会更高。” 他指出，虽然一开始就限制卡路里饮食的人体重会减轻，但他们经常会因为饥饿感上升，新陈代谢减慢，身体开始储存更多脂肪而恢复体重。

意大利罗马大学教授Gianfranco Cappello，出国看病服务机构了解到在2012年进行了生酮饮食研究——约有19,000名节食者通过插入鼻子的喂食管接受了高脂肪饮食。该研究显示参与者平均体重减轻超过20磅（约18斤），其中大多数人至少保持了一年的减轻后的体重。

发表在“英国营养学杂志”上的一项大型试验分析表明，生酮饮食的人比低脂饮食更容易减掉更多的碳水化合物。在另一项为期8周的试验中，包括34名肥胖男性和女性，生酮饮食者减少了近10％的体脂，而低脂饮食者则减少了2.3％。

反对者们这么看：虽然众多专家都对这种方法表达赞同，但是批评与反对声也比比皆是。

首先，备受争议的就是生酮导致的副作用。毕竟我们的身体长期都是由葡萄糖提供能量，而生酮时要将其转换成脂肪来提供能量，这个转变将会引起身体产生一系列不适，生酮主要的副作用如下：

头晕无力：碳水化合物摄入过少，出国看病服务机构了解到身体无糖可用
口臭：谷物和水果摄入过少，缺乏维生素
便秘：摄入脂肪过多，肠胃无法快速消化吸收
肾结石（最严重）：尿酸增高所致
痛风：尿酸增高所致
脱发：缺乏维生素

美国心脏协会（AHA）警告说，椰子油被认为是生酮饮食的主要支柱 - 含有饱和脂肪，可能会提高坏胆固醇。 AHA建议健康饮食应当摄入不超过6％的饱和脂肪。

Kristen Mancinelli，注册营养师、《The Ketogenic Diet》一书的作者：“如果有人想要生酮，我会明确表示这很难做到。而且我并不是每个人都可以尝试，“她经常建议更容易控制的低碳水化合物饮食方式，以及间歇性禁食（点击链接了解更多断食相关信息☞断食，竟能阻止癌症复发！），这可以促使身体获得一些相同的结果。

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如何正确使用生酮饮食？

相信您看到这里，对生酮饮食也有了一个大致的了解了。若依然想尝试这种饮食方式，那小美就给您提几点关于如何正确使用生酮饮食的小建议，希望对您有帮助。

1.在专业人员指导下进行

在您开始生酮饮食之前，最好先请专业的医生或者营养师对您的身体状况进行一个评估。很多特殊人群是禁止进行生酮饮食的，因为副作用严重时甚至会危及生命。

2.严格按照计划生酮

若您的身体状况适合，出国看病服务机构了解到那么一旦决定开始，最好严格按照计划进行，使身体慢慢适应，当然，若副作用较为严重，应当及时寻求专业帮助。

3.多饮水

大量饮水可以加快多余酮体的排出，从而减少身体负担。

4. 摄入适量维生素

由于碳水化合物减少，人体所需维生素不足，最好额外摄入维生素片，以缓解口臭、便秘等副作用。

减肥之路，任重而道远，不管使用什么方法，希望大家都能收获一个健康而有活力的身体！